Bài thuốc chữa bệnh xương khớp bằng chân gà và đậu phộng đơn giản nhất

 

Chữa bệnh xương khớp bằng chân gà và đậu phộng đang là bài thuốc dân gian được rất nhiều người truyền tai và mách nước cho nhau. Liệu đó phải là sự thật hay không? Cùng tìm hiểu!

Không chỉ có các cây thuốc nam, chân gà và đậu phộng cũng là một vị thuốc vô cùng hữu hiệu để điều trị bệnh xương khớp nếu biết cách kết hợp, sử dụng. Thậm chí không ít người đã thoát khỏi nguy cơ thay khớp nhờ món ăn cực kỳ đơn giản này. Vậy rốt cuộc thì chân gà và đậu phộng có gì mà “thần kỳ” thế? Và đâu là cách làm chân gà với đậu phộng để chữa bệnh xương khớp hiệu quả? Tìm ngay câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé.

Vì sao sử dụng chân gà và đậu phộng để chữa bệnh xương khớp?

1. Tác dụng của chân gà với bệnh xương khớp

Hầu hết mọi người vẫn thường nghĩ đến chân gà như một món ăn khoái khẩu, hấp dẫn mà không hề có một chút giá trị dược liệu nào. Nhưng trên thực tế, chân gà có tác dụng hỗ trợ điều trị được rất nhiều bệnh. Trong Đông y, chân gà được gọi là kê cân và là vị thuốc có tính bình, vị ngọt, không độc. Chúng thường dùng để bồi bổ gân xương, cường gân cốt nên có công dụng không nhỏ trong việc chữa bệnh xương khớp.

Tác dụng của chân gà với bệnh xương khớp

Về mặt y học hiện đại, giá trị dinh dưỡng cũng như chữa bệnh của chân gà nằm ở phần gân. Gân gà có chứa đến 80% collagen. Ngoài ra còn có các elastin, tế bào, chất nền gồm chondroitin, glucoprotein và proteoglycan. Đây đều là những chất có tác dụng sản sinh chất nhờn và tăng cường tái tạo sụn khớp.

Mặt khác, xương chân gà có chứa hydroxyapatite, canxi và nhiều khoáng chất hữu ích khác có tác dụng làm chắc khỏe lớp xương bên ngoài. Da chân gà không chỉ chứa collagen mà còn có cả các acid amin như prolin, glycin, hydroxyproline, arginine giúp ích cho quá trình nuôi dưỡng sụn khớp và tăng độ đàn hồi cho da. Do đó có thể khẳng định, việc sử dụng chân gà rất tốt và có lợi cho những người bị mắc các bệnh về xương khớp, vừa hỗ trợ điều trị lại vừa có khả năng tăng cường sức khỏe hệ xương khớp.

2. Tác dụng của đậu phộng với bệnh xương khớp

Đậu phộng (lạc) là một thực phẩm giàu vitamin và rất tốt sức khỏe. Ngoài tác dụng giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ tuần hoàn máu, đậu phộng cũng rất có lợi cho sự phát triển và làm bền chắc hệ xương khớp do có chứa hàm lượng canxi cùng photpho và magie cao.

Với những tác dụng kể trên, có thể thấy, sự kết hợp của chân gà và đậu phộng không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao mà trên hết nó còn rất có ích trong việc điều trị các bệnh lý về xương khớp rất tốt. Cụ thể là tăng sản sinh chất dịch nhờn trong khớp, nuôi dưỡng sụn khớp, bôi trơn ổ khớp, giúp khớp vận động linh hoạt và trơn tru.

Cách làm chân gà với đậu phộng chữa bệnh xương khớp

Dưới đây là cách làm món chân gà với đậu phộng thơm ngon, giàu dinh dưỡng và cũng là bài thuốc quý đặc trị bệnh xương khớp. Tùy vào khẩu vị bạn có thể biến tấu đôi chút nhưng đừng quên các bước làm cơ bản sau để món ăn này thực sự phát huy được công dụng tối đa nhé.

Bài thuốc chữa bệnh xương khớp bằng chân gà và đậu phộng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 cặp chân gà (có thể dùng chân gà ta hay chân gà công nghiệp đều được)
• 100g đậu phộng
• Gừng tươi
• 1 lít nước

Hướng dẫn thực hiện

• Làm sạch chân gà bằng cách loại bỏ hết phần da cứng, móng chân. Sau đó, dùng dao khía sâu ở chân gà.
• Rửa lại chân gà, bóp kỹ với gừng tươi đã giã nát và ướp hỗn hợp trong vòng 30 phút.
• Tiếp theo, đậu phộng loại bỏ hết phần hạt thối, hư mốc hoặc có mầm, đem rửa sạch với nước rồi ngâm trong vòng 14 giờ. Ngâm xong vớt ra để ráo nước.
• Sau khi đã sơ chế xong, bỏ hết nguyên liệu vào nồi hầm với 1 lít nước trong khoảng từ 1 – 1,5 giờ.
• Thêm gia vị cho vừa miệng.

Cách dùng

• Chia nước hầm ra dùng hết trong ngày, nên ăn hết chân gà nhưng không cần ăn hết đậu phộng để tránh đầy hơi.
• Mỗi ngày dùng hết 1 phần nước chân gà hầm đậu phộng như trên đều đặn, liên tục trong vòng 1 tuần. Sau đó nghỉ 4 ngày rồi tiếp tục lặp lại liệu trình trong vòng 1 tháng.
• Nên ăn trước mỗi bữa ăn chính và ăn khi còn nóng.
• Khi tình trạng bệnh đã có chuyển biến tích cực có thể giảm liệu trình xuống 2 lần/tuần để phòng bệnh tái phát.